Torta Fria de Frango e Palmito

　　　　　　
　　　　　　　　Alba: Torta Fria de Frango e Palmito

2 pães de forma cortado para torta fria(na horizontal)
1 vidro de palmito picado miúdo
1 peito de frango temperado com sal
1 cebola pequena
1 dente de alho amassado
5 colheres (sopa) de azeitonas picadas
maionese o suficiente
leite o suficiente para molhar o pão.

Refogue o peito de frango com a cebola, alho e tomate. Acrescente água o suficiente para cozinhar o frango até ficar macio, acerte o sal se necessário. Deixe reduzir o molho. Retire do fogo, desfie o frango e misture ao molho. Não pode ficar com muito molho. Misture 4 colheres de maionese ao frango e reserve.
Em outra vasilha misture o palmito, as azeitonas . Vá colocando maionese até ficar cremoso, vai umas 4 a 5 colheres (sopa). Reserve.

Com estes dois recheios monte a torta intercalando as fatias de pão com os recheios, sempre molhando o pão antes com um pouco de leite. Decore com um Purê de batata c/ maionese a gosto.

*Alba: Rose , a quantidade de pão de forma é de acordo com o tamanho q a pessoa vai fazer
eu por ex . eu fiz com +- 5 ficou = um bolo ..

(Mais uma contribuição da Alba Regina)